Archivos Mensuales: enero 2014
El concurso y el menú de San Valentín en Parrilla Albarracín
Menú del arroz en Antonio Restaurante
Durante los meses de febrero y marzo el Antonio Restaurante volverá a celebrar sus jornadas gastronómicas dedicadas al arroz. Para esta ocasión ha preparado un menú para mesa completa, que pondrán disfrutar los clientes que reserven mesa previamente al teléfono: 976397474. Por otra parte, desde el propio establecimiento informan que las reservas del fin de semana de San Valentín, los días 14 y 15 de febrero, ya están agotadas. Sin embargo, su menú especial estará vigente toda la semana, del 11 al 16.
Este es el menú del arroz para los meses de febrero y marzo 2014:
Últimos días para inscribirse en el curso de ‘Servicios de Bar y Cafetería’
El próximo 11 de febrero dará comienzo en el centro de Horeca Formación el curso de ‘Servicios de Bar y Cafetería’, dirigido a parados de larga duración mayores de 30 años. La fecha límite de inscripción es el 30 de enero. Los interesados tienen que apuntarse a través del siguiente enlace: http://plan.aragon.es/MapaRec.nsf/General
El módulo otorgará el certificado de profesionalidad de nivel 2 y constará de 570 horas.
La ocupación hotelera en Aragón aumenta un 2,5% en 2013
Fuente: Aragón Digital / Instituto Aragonés de Estadística
Los hoteles aragoneses registraron más de dos millones de viajeros en 2013, lo que representa un aumento del 2,5%. El número de extranjeros se sitúa casi en los 400.000 y supone un récord para la Comunidad respecto a los siete años anteriores. Las pernoctaciones también han subido un 1,6% hasta superar los cuatro millones.
Josechu Corella, de la Bal D’Onsera, abandera la nueva cocina aragonesa en Madrid Fusión
Susana Bienzobas, profesora del curso de gestión de espacios forestales y paisajísticos destinados al ocio
Susana Bienzobas, licenciada en Geografía e Historia, monitora medioambiental, cuenta numerosas titulaciones relacionadas con el turismo, es la profesora que impartirá desde el 13 de febrero el curso de teleformación, subvencionado por el Gobierno de Aragón y el INAEM, dirigido a personas empadronadas en localidades aragonesas de menos de 20.000 habitantes, ya sean empleadas o desempleadas.
El castillo de Loarre, uno de los reclamos turísticos más emblemáticos de Aragón.
Horeca Zaragoza se opone a la prohibición de las aceiteras rellenables
El pasado mes de noviembre el Consejo de Ministros aprobó, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el Real Decreto que prohíbe los envases de aceite rellenables en los establecimientos de hostelería. Esta decisión está enmarcada en el Plan de acción sobre el sector del aceite de oliva de la Unión Europea. En opinión del ministerio, persigue garantizar una mayor calidad del producto a los clientes ofreciendo envases de monodosis estrictamente etiquetados.
Esta normativa entró el vigor el día de año nuevo y contempla que los aceites de oliva y los de orujo de oliva adquiridos por los establecimientos hosteleros antes de esa fecha podrán seguir poniéndose a disposición del consumidor final hasta el 28 de febrero. La reacción más compartida en el sector es el mal sabor que deja, pues se entiende como una decisión que señala al hostelero como un defraudador, como si al ofrecer botes rellenados no estuviera dando al cliente un producto de calidad.
Menú del día de San Valentín en Antonio Restaurante
En Antonio Restaurante han preparado un menú especial con motivo del día de San Valentín. Esta es su presentación:
Este 14 de febrero es el día del amor y la amistad y queremos celebrarlo con con un menú especial que hemos preparado para ustedes. Dicho menú lo conservaremos en nuestra carta una semana, del 11 al 16 de febrero.
Nosotros ponemos el menú, un detalle y nuestros deseos de hacerles pasar un día especial. Ustedes solo tienen que traer las ganas de disfrutar.
Feliz San Valentín
A continuación, el menú que han preparado:
El presidente de HORECA Zaragoza en Heraldo
El pasado miércoles 15 de enero de 2014 el Heraldo de Aragón publicó unas declaraciones de José Luis Yzuel, presidente de HORECA y de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón (CEHTA). Yzuel hablaba sobre la ordenanza municipal que permite la entrada de animales en establecimientos de hostelería. Dicha ordenanza choca con la ley autonómica que prohíbe la entrada de animales.
Dado que la edición impresa del diario decano aragonés no suele estar disponible en su web, y a tenor de la importancia para nuestros socios, hemos querido compartir la noticia escaneada con las declaraciones de nuestro presidente.
Programa de actividades de Aragón en FITUR 2014
Del 22 al 26 de enero tendrá lugar la Feria FITUR 2014, en Madrid, que este año celebra su 34ª edición. La gastronomía aragonesa tendrá un peso muy importante en el stand de Aragón, con catas de vinos, show cookings, desgutaciones de pasteles y otras actividades que pueden consultarse en este enlace.
HORECA ZARAGOZA 